こんにちは。マンドリニストの赤木奏映です。 今晩は初めて人参のグラッセ（甘煮）を作ってみました。 母や祖母が以前作ってくれて、とても美味しかったのを思い出し、余った人参と5分くらい、にらめっこしていると久々に食べたくなり…